Что может улыбка? Тонкая улыбка Моны Лизы делает полотно мастера известным всему миру. И ваша улыбка, конечно же, может подарить весеннее настроение, передав его как эстафету всем, с кем вы общаетесь. А работа на кухне станет поварским искусством, если будете использовать соусы. Только при одном непреложном условии — делать это на грани вкуса, чтобы уловить то самое чуть-чуть, которое и отличает настоящее искусство. А подают соусы (конечно же, с улыбкой!) почти ко всем блюдам. Раскрыть палитру соусов помогут рецепты шеф-повара одного из киевских ресторанов Максима ВИНОГРАДОВА.
Полная версия данной статьи доступна с 01.05.2006г. для зарегистрированных пользователей
.gif)
